Rezept
Caprese-Fächer
Zubereitung
Aubergine in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten anbraten oder grillen
Mit Olivenöl und Salz würzen
Galbani Mozzarella in Scheiben schneiden
Auf einem Holzspiess eine Scheibe Aubergine, dann eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella stecken. Den Vorgang wiederholen, bis ein Fächer entsteht.
Mit abgezupftem Basilikum dekorieren
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