Drachenfrucht-Tiramisu

Löffelbiskotten zerbröseln, mit Espresso und Amarettolikör mischen. In eine Herzform-Glasschale füllen.

Drachfrucht schälen, 100 g der Frucht in kleine Stücke schneiden, mit 20 ml Ahornsirup mischen und auf den Biskuitbröseln verteilen.

Mascarpone mit 20 ml Ahornsirup und Traubensaft verrühren und als letzte Schicht in die Glasform geben.

Restliche Drachenfrucht in Scheiben schneiden, vierteln und als Dreiecke oder als Herz ausgeschnitten in die Creme stecken. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Mit dem Glitzerzucker bestreuen und genießen.